viernes, 5 de febrero de 2010

ENSALADA MUY VARIADA




A una ensalada le podemos echar multitud de ingredientes, he rebuscado en la nevera y todo eso que tenía medio abandonado lo he aprovechado. Este es el resultado.

INGREDIENTES:

  • 1 endibia grande ó 2 pequeñas
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 zanahoria
  • 1/2 lata anchoas
  • 2 pimientos del piquillo
  • aceitunas
  • queso de bola
  • queso de cabra de rulo
  • longaniza o fuet
  • sobrasada
  • aceite de oliva
  • vinagre Pedro Ximénez
  • sal
  • unas gotas de miel

PREPARACION:


Lavar la endibia, cortarla y disponerla en una bandeja. Cortar la cebolla a tiras y añadirla. Pelar la zanahoria, cortarla en rodajas y poner por encima. Salar, regar con el vinagre y el aceite.
Colocar el resto de ingredientes, el queso de bola en taquitos y el de cabra en rodajitas y encima de las rodajas de sobrasada unas gotas de miel.
A punto para comer.

8 comentarios:

  1. Di que si, eso es ser aprovechaita, jajaja...ahora, cuantos ingredientes!! Muy rica. Besssiss.

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  2. aún habían más cosas perdidas por la nevera, pero iba a ser excesivo, jejeje
    Besos guapa y buen fin de semana

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  3. pues si que te quedó muy colorida, ademas de rica!! merece la pena rebuscar un poco...jjje.
    bexinos wapa.

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  4. menuda ensalda has hecho m´s rica me encantan las ensaladas y está se vé estupenda y muy completa.
    Besitosssss
    buen finde

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  5. Una ensalada muy completita y rica, me pierdo por ellas, me la copio.
    Muxuakkkk

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  6. FELY, siempre hay que rebuscar en la nevera pues tenemos cosas que no sabemos como darle salida y acabarán en la basura, así acaban en nuestro estómago.
    Besos wapa. Buen finde.

    Mª JOSE, a veces al hablar de ensalada pensamos en la típica: lechuga y tomate, pero podemos poner tantas cosas.... A gusto del consumidor, jejeje.
    Muchos besos y buen finde guapa.

    ROSA, copia lo que quieras que luego yo te copio a tí, (aqui los profes nos dejan copiar, jejeje)
    Besos y buen finde guapa y a cuidarse del viento que hoy nos lleva volando.

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  7. Umm esta ensalada hasta se la comia mi marido jajja. Un besito.

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  8. Claro, como lo que menos abunda es el verde, no me extraña.
    Muchos besos.

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