miércoles, 30 de julio de 2014

DIP DE CREMA DE BOLETUS CON NUECES








A pesar de tener el blog de vacaciones, os dije que seguramente haría un par de entradas más, aquí va una de ellas, aunque más que una receta es una idea para tomar de aperitivo porque cocinar apetece poco.
Después de más de un año de existencia de Muestras Premium y viendo el éxito obtenido han decidido cambiar de nombre, ahora las cajas sorpresa mensuales llenas de productos de alimentación y belleza se llaman DisfrutaBox porque nos invitan a disfrutar.
Y este mes, nos invitan a disfrutar viajando sin salir de casa con unas ricas Patatas Fritas "Crisp the World" de Vicente Vidal con sabores de Río de Janeiro, París o Tokio; Yakisoba Classic y Yakisoba Curry de Maggi, nos trasladan a Japón; cervezas Amstel Radler de Holanda mezclada con zumo de limón natural; Galletas Krakuski de Bahlsen, llegadas de Polonia, con suave sabor a mantequilla o con avena y harina de trigo integral; Complementos nutricionales de origen natural de Mayla Pharma como el ginseng; Loción Solar Tan & Protect SPF 15 de Piz Buin y After Sun de La Chinata con aceite de oliva virgen extra para calmar y regenerar la piel después del sol.
Todo esto por 15,91€ al mes, pero si os queréis beneficiar de un buen descuento en la primera caja poniendo el código BETULO os saldrá por 9,99€.


INGREDIENTES:

  • 1 bote de crema de boletus con aceite de oliva
  • 1 paquete de patatas fritas "Crisp the World" París Style DisfrutaBox
  • nueces de California Int-Salim de Comesano

PREPARACIÓN:

Ponemos en un bol o en varios boles la crema de boletus, esta es espesa, ideal para dipear.
Adornamos con unas nueces y servimos con las patatas fritas.
Acompañamos de una cerveza Amstel Radler con zumo de limón natural de la caja DisfrutaBox.
Y a disfrutar de nuestro aperitivo sin cansarnos!!!


miércoles, 23 de julio de 2014

COPAS DE HELADO CON MELÓN Y SALSA DE ARÁNDANOS ROJOS








Aunque hoy en día los helados ya se encuentran en el supermercado durante todo el año, es en verano cuando su consumo es más habitual y es que con las altas temperaturas apetece tomar cosas fresquitas. Se pueden comer tal cual, pero si los servimos en copas junto a fruta natural estaremos añadiendo vitaminas a nuestro postre.
La Fageda volvió a contactar conmigo para probar sus helados de yogur y hacer alguna receta. Elaborados con leche fresca y nata de sus granjas, sin colorantes ni conservantes y por supuesto deliciosos. Igual que hizo el año pasado, el lunes 21 de Julio se llevó a cabo la presentación del videoclip del vocalista de Manel con las vacas de La Fageda en el Palau de la Música, recetas hechas con los helados y mermeladas por Didac Moltó, chef del Restaurant Mirador del Palau y cata de helados.
Naranjas Marisa es una empresa familiar de la Vall d'Uixó (Castellón). Además de cultivar y vender naranjas y productos hechos con ellas también lo hace con otras verduras y frutas como el melón. Podréis disfrutar de todos estos productos totalmente naturales, recién cogidos en su punto de madurez y con todo su sabor a través de su tienda on line.


INGREDIENTES: (2 personas)

  • 1 tarrina pequeña de helado de yogur natural La Fageda
  • 1 tarrina pequeña helado yogur natural con chocolate crujiente de cacao La Fageda
  • 1 rodaja de melón de Naranjas Marisa
  • 1 cucharada de arándanos rojos en polvo Lisko Market
  • 1 cucharada de leche condensada
  • 2 ó 3 cucharadas de leche


PREPARACIÓN:

En un cuenco pequeño ponemos los arándanos en polvo con la leche condensada y vamos añadiendo la leche poco a poco hasta obtener una densidad un poco espesa.

Quitamos la piel y las semillas del melón, cortamos en trozos y ponemos en el fondo de las copas. Encima ponemos una bola de helado de cada sabor y regamos con la salsa de arándanos.

No tardéis en comerlo que con este calor se derrite pronto y como a mi ordenador no le gustan demasiado las altas temperaturas le toca el descanso veraniego. Nos tomamos un descanso. Quizás ponga un par de recetas algún día de estos antes de terminar el mes.

Feliz verano!!!


martes, 22 de julio de 2014

POLLO AL LIMÓN (RECETA CHINA)




Una receta de pollo que podemos encontrar en muchos restaurantes de comida china, pero que hecho en casa queda muy rico. Había visto varias recetas, pero elegí esta que es del blog Il Chicco di mais


INGREDIENTES POLLO: (4 personas)

  • 700 grs. de pechuga de pollo sin huesos ni piel
  • 2 huevos
  • harina 
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra


INGREDIENTES SALSA:

  • zumo de 1 limón
  • ralladura de 1/2 limón
  • 100 ml. de vino blanco
  • 200 ml. de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de Maizena
  • 1 cucharada de salsa de soja


PREPARACIÓN:

Batir los huevos con un poco de sal y pasar por ellos las pechugas cortadas en tiras. Rebozar en harina y freír en abundante aceite durante un par de minutos. Escurrir sobre papel absorbente.

Hacemos la salsa disolviendo la Maizena en el agua, lo ponemos en una cazuela a fuego medio, añadimos el vino, el azúcar, el zumo y la ralladura de limón. Llevar a ebullición y agregar la salsa de soja. Dejar que espese un poco e incorporar el pollo, mezclar bien y dejar cocinar unos minutos para que tome el sabor de la salsa.

Qué aproveche!!!